14. Gün Ramazan İftar Menüsü için sizlere detaylı bir tarif oluşturduk. Umarım memnun kalırsınız.
Menü İçeriği :
Semizotu Yemeği
Şehzade Pilavı
Yoğurt
Ayva Kompostosu
İftar Menüsü (Ramazan 14. Gün) Tarifleri
Semizotu Yemeği
Malzemeler :
1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
1 avuç bulgur
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 çay kaşığı zerdeçal
Yarım su bardağı su
Tuz, karabiber
Zeytinyağı
Yapılışı :
Semizotunu yıkayıp temizleyin ve ayıklayın. Geniş tabanlı bir tencerenin içerisine zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı alıp kavurmaya başlayın. İçine zerdeçalı ilave edip soğanların rengi değişene kadar kavurun. Salça ve küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip 1 -2 dakika daha kavurun. Semizotlarını ekleyip iyice karıştırın ardından suyu, tuz ve karabiberi de katıp, üzerine bir avuç bulgur serpip kısık ateşte semizotları yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt ile servis edin.
Şehzade Pilavı
Malzemeler :
1,5 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1/2 su çay bardağı kuş üzümü
1/2 su bardağı tuzsuz badem
1 çay kaşığı tarçın
Tereyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı :
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. Kuş üzümlerini ve bademler sıcak su dolu bir kapta 5 – 10 dakika bekletin. Bademleri sudan çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritin ve içine bademleri atıp birkaç dakika kavurun. Pirinçleri de ekleyip bir iki dakika daha kavurmaya devam edin. Kalan malzemelerin hepsini pirinçlerin üzerine ekleyip fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatıp tencerenin üzerine havlu kağıt serin ve demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin.
14. Gün Ramazan İftar Menüsü ile sizlere kolaylık sağlamaya çalıştık. Umarım sizlere oluşturduğumu 14. Gün Ramazan İftar Menüsü‘nden memnun kalırsınız. Allah tuttuğunuz oruçları kabul etsin. Afiyet olsun.
