KUNMING iftar vakti 2026

KUNMING, Ramazan ayında adeta bir dönüşüm geçiriyor. Gün doğmadan önce, şehirde sahur hazırlıkları başlıyor. Burada yaşayanlar bilir ki, sahur vaktinin yaklaşmasıyla birlikte, sokaklarda bir canlılık hâkim oluyor. Herkes, evlerinde hazırlanan lezzetli yemeklerle birlikte, bir araya gelerek bu kutsal ayın ruhunu paylaşıyor. Semt pazarlarında ise taze sebzeler, baharatlar ve yerel yiyecekler satılıyor. İnsanlar, oruç tutacakları gün için sağlıklı ve besleyici alışveriş yapma telaşında. Özellikle Wuhua Bölgesi’nde, sahur vaktinde açılan küçük lokantalar, sıcak çorba ve ekmek kokusuyla dolup taşıyor. Burada, yavaş yavaş sokaklar cıvıl cıvıl hale gelirken, insanlar arasında yapılan sohbetler ve gülüşmeler, Ramazan’ın getirdiği topluluk ruhunu yansıtıyor. Oruç tutmak sadece bir ibadet değil, aynı zamanda bir araya gelmenin ve dayanışmanın da simgesi. Herkesin birbirine selam vermesi ve sahur için bir araya gelmesi, KUNMING’in ruhunu yansıtıyor.

KUNMING’de sahur, çoğunlukla sıcak çorbalarla başlıyor. Burada, yerel halkın en çok tercih ettiği yiyeceklerden biri olan "Yao Bing" adı verilen unlu mamuller, sahur sofralarının vazgeçilmezi. Özellikle sıcak çorba eşliğinde servis edilen bu yiyecekler, oruç tutanların ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlıyor. Geçen yıl sahurda denediğim "Noodle Soup" ise, yerel baharatlarla zenginleştirilmiş, doyurucu bir lezzet. Çorbası, hem besleyici hem de iç ısıtıcı olmasıyla biliniyor. Bunun yanı sıra, KUNMING’de yerel pazarlarda bulabileceğiniz "Jiaozi" (mantı) ve "Baozi" (buharda pişirilmiş ekmek) gibi yiyecekler de sahurda sıkça tüketiliyor. Bu tür yiyecekler, uzun süre tok tutma özellikleri sayesinde, oruç süresince dayanıklılığı artırıyor. Doyurucu ve besleyici olması açısından, bu yemeklerin her biri, Ramazan ayının ruhuna uygun birer seçenek olarak öne çıkıyor.

İftar vakti geldiğinde, KUNMING’in her köşesinde misafirperverlik rüzgarları esiyor. Yerel halk, ailelerini ve dostlarını iftar sofrasında buluşturmak için büyük bir özen gösteriyor. Özellikle "Dongfeng Bölgesi"’nde, evler iftar için adeta bir şenlik alanına dönüşüyor. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde katıldığım iftar, unutulmaz bir deneyim olmuştu. Sofra, çeşit çeşit yerel yemekler ve tatlılarla donatılmıştı. İftar vakti, sadece yemek yemenin ötesinde bir anlam taşıyor. KUNMING’de, misafirler birbirleriyle sohbet ederken, Ramazan’ın getirdiği mutluluğu paylaşıyorlar. Ayrıca, dostluk bağlarının güçlendiği bu zaman diliminde, hayırseverlik de ön planda. İftar sofralarında, ihtiyaç sahiplerine yardım etmek için yemekler hazırlanıyor. Bu durum, KUNMING’in kültürel zenginliğini ve dayanışma ruhunu gözler önüne seriyor.

Ramazan sonunda yaklaşırken, KUNMING’de bayram hazırlıkları hız kazanıyor. Herkes, bayram için özel elbiseler almak, tatlılar hazırlamak ve evlerini süslemek için bir araya geliyor. "Guandu Bölgesi"’nde açılan bayram pazarları, rengârenk bayram süsleriyle dolup taşıyor. Geçen yıl ben de bu pazarları gezme fırsatı bulmuştum. Yerel halk, bayram şekerleri ve kuruyemişler alarak, sevdiklerine hediye etmek için hazırlık yapıyor. Son günlerin telaşı, KUNMING’in her köşesinde hissediliyor. İnsanlar, bayramda sevdiklerini ziyaret etmek için çeşitli hediyeler ve ikramlar hazırlıyor. İftar sofralarında oluşan dostluk ve kardeşlik ruhu, bayramda da devam ediyor. Bayram namazı sonrası, aileler bir araya gelerek, bu kutsal ayın getirdiği bereketi kutluyor. KUNMING’deki bu bayram hazırlıkları, Ramazan’ın ruhunu ve geleneklerini yaşatmaya devam ediyor.