SHANGHAI iftar vakti 2026

Her yıl Ramazan ayı geldiğinde, Şanghay'ın sokaklarında bir dinginlik ve huzur havası belirir. Oruç tutanlar için günün ritmi tamamen değişiyor. Geçen yıl Ramazan boyunca, okuldan dönerken sokakların akşam saatlerinde nasıl kalabalıklaştığını gözlemlemiştim. Sahur için hazırlık yapan evler, iftar sofralarının kurulması için telaşlanan aileler... Her şey bir anda hareketleniyor. Ramazan, sadece bir ay değil; aynı zamanda bir değişim dönemidir. Burada yaşayanlar bilir ki, özellikle gece saatlerinde, Şanghay’ın birçok mahallesinde bir coşku hissedilir. Yıldızların altında toplanan insanlar, iftar vakti gelene kadar sabırsızlıkla beklerler. Ramazan, sadece oruç tutmak değil, aynı zamanda toplumsal bağları güçlendirmek için bir fırsattır. Oldukça yoğun olan iş hayatının getirdiği stresin yerini, dostluk ve paylaşım alır. Hatta bazı akşamlar, mahallelerde sessiz bir yürüyüş yaparken, yanı başımda oruç tutan komşularımın gülüşleriyle karşılaşmak beni ne kadar mutlu ettiğini hatırlıyorum.

Sahur, Ramazan'ın en özel anlarından biri. Şanghay'da, özellikle bu dönemde sofralar zenginleşiyor. Burada sahurda yenilen yiyecekler genellikle oldukça doyurucu ve besleyici. Geleneksel çorba çeşitleri, özellikle tavuk veya kuzu etli çorbalar, sabah saatlerinde vücut için gerekli enerjiyi sağlamak adına tercih ediliyor. Geçen yıl sahurda, arkadaşımın evinde yediğimiz bir tavuk çorbası hala aklımda. İçinde yerel baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu çorba, hem lezzetli hem de besleyiciydi. Ayrıca, pirinç pilavı ve çeşitli sebze yemekleri de sofraların vazgeçilmezi. Ramazan boyunca, Şanghay'daki restoranlar ve sokak satıcıları, bu geleneksel lezzetlerle dolup taşıyor. Burada, oruç tutanların sahur için erken kalktığında, yavaş yavaş sokaklar da canlanmaya başlıyor. Peki, bu lezzetlerin tadını çıkarırken, dostlarla yapılan sohbetlerin keyfi bir başka olmuyor mu?

Ramazan'ın en güzel yanlarından biri de iftar sofralarının kurulmasıdır. Şanghay'da, aileler ve arkadaşlar, iftar saatinde bir araya gelerek, hem oruçlarını açar hem de güzel anılar biriktirirler. Şehirdeki birçok semtte, özellikle İslam kültürünün yoğun olduğu bölgelerde, iftar davetleri bir gelenek haline gelmiş durumda. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde katıldığım iftar, tam anlamıyla bir festivale dönüşmüştü. Soğuk meze çeşitleri, sıcak çorbalar ve ana yemekler, sofrada yerini alırken, birbirinden lezzetli tatlılar da unutulmuyor. Misafirperverlik burada çok önemli bir değer; her ev sahibi, misafirlerine en iyi şekilde hizmet etmek için elinden geleni yapıyor. İftar sofrasında otururken, birlikte paylaşılan yemeklerin tadı kadar, yapılan sohbetlerin de keyfi bir başka. "İyi ki geldin!" sözleri, dostluk bağlarını daha da güçlendiriyor.

Ramazan ayının sonuna yaklaşırken, bayram hazırlıkları hız kazanıyor. Şanghay'da bu dönemde, her yerde bir telaş ve coşku hâkim. Bayram, sadece bir kutlama değil, aynı zamanda sevdiklerimizle bir araya gelme ve geçmişi anma fırsatıdır. Son günlerde, insanlar alışverişe çıkarak bayram için en güzel kıyafetleri ve hediyeleri almanın telaşına düşüyor. Geçen yıl, bayram öncesi sokakları gezerken, birçok insanın yeni kıyafetlerini seçtiğini ve hediyelikler için alışveriş yaptığını görmüştüm. Bayram hazırlıkları, sadece fiziksel değil, aynı zamanda duygusal bir hazırlık sürecidir. Aileler, birbirlerine bayram ziyaretleri için planlar yaparken, sevgi ve bağlılıklarını yeniden tazeleme fırsatı buluyorlar. Peki, bayram gelince, sevdiklerimizle birlikte olmanın verdiği mutluluğu nasıl tarif edebiliriz ki?