YANJI iftar vakti 2026

Yanji, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte adeta bir başka kimliğe bürünüyor. Burada yaşayanlar bilir ki, günlük ritim iftar saatiyle birlikte değişiyor. Sokaklarda, özellikle de Kırmızı Meydan çevresinde, akşam ezanına yaklaşırken bir hareketlilik başlıyor. İnsanlar, işten çıkar çıkmaz evlerine dönmek için acele ediyor. Bu süreçte, yerel marketlerden alınan taze sebze ve meyveler, iftar soflarını süslemek için hazırlanıyor. Yanji’nin sokaklarında, Ramazan akşamları bir başka güzel. İnsanlar, camilerin etrafında toplanarak ezanı beklerken, yerel müzisyenlerin melodileri eşliğinde canlı bir atmosfer oluşuyor. Her akşam farklı bir semt, farklı bir tat sunuyor. Özellikle Yanzhuan Caddesi'nde, yerel halkın yaptığı iftar yemekleri için kurulan stantlar, kısa sürede kalabalıklaşıyor. İftarda buluşmak, hem geleneksel hem de sosyal bir etkinlik haline geliyor.

Sahur vaktinin yaklaşmasıyla birlikte, Yanji’deki evlerde bir telaş başlıyor. Burada sahur yaparken, özellikle yöresel çorbalar sofraların vazgeçilmezi. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde sahur yapma şansım oldu. Kıymalı ve sebzeli bir çorba, soğuk havalarda iç ısıtan en güzel seçeneklerden biri. Sahurda, yerel halkın tercih ettiği yiyeceklerden biri de 'miyeon' adı verilen ince erişte. Bu, günlük enerji ihtiyacını karşılamada oldukça etkili. Yanji’nin çeşitli semtlerinde bulunan restoranlar, sahur vaktinde bu tür yemekleri hazırlamak için özel menüler oluşturuyor. Misafirlerinizi ağırlarken, bu çorba ve yemekler, yalnızca doyurmakla kalmayıp, aynı zamanda birlikteliği pekiştiriyor.

İftar saatinin gelmesiyle birlikte, Yanji’deki evler kapılarını açıyor. Ramazan ayı boyunca iftar davetleri, yerel halkın birbirine olan bağlılığını gösteren önemli bir gelenek. Geçen yıl, mahalledeki bir komşumuz, iftar için bizi davet etti. Sofradaki çeşitler, göz kamaştırıcıydı; dolmalar, kebaplar, taze meyveler ve tatlılar... Her şey, ev sahibinin özenle hazırladığı dostluk ve sevgi dolu bir ikram. Yanji’de, iftar sofralarının en güzel yanlarından biri de, insanların birlikte oturup yemek yemesi. Bir masa etrafında toplanmak, sadece mideleri doyurmakla kalmıyor; aynı zamanda kalpleri de birleştiriyor. İftar saatindeki gülümsemeler, dostlukları pekiştiriyor ve Ramazan ruhunu daha da derinleştiriyor.

Ramazan ayının son günleri, Yanji’de bayram hazırlıkları için adeta bir koşuşturma dönemine dönüşüyor. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte, evde yapılan tatlılar ve özel yemekler için hazırlıklar başlıyor. Burada yaşayanlar, özellikle ‘zongzi’ adı verilen pirinç köftelerini hazırlamak için bir araya geliyor. Bu gelenek, hem sosyalleşmeyi sağlıyor hem de bayram coşkusunu artırıyor. Son günler, alışverişle dolup taşıyor. Yerel pazarlar, taze meyve ve sebzelerin yanı sıra, bayram için özel tatlılarla dolup taşıyor. Yanji’nin yerel tatlıları, bayramda sofraların vazgeçilmezi oluyor. Bayramın gelişi, sadece bir tat ve lezzet değil, aynı zamanda sevgi ve mutluluğun paylaşılması anlamına geliyor. Herkes, dostları ve aileleriyle bu özel anları paylaşmak için sabırsızlanıyor.