FEZ iftar vakti 2026

Sahur vakti yaklaşırken, Fez'in tarihi sokaklarında yankılanan davul sesleri, Ramazan'ın ruhunu derinlemesine hissettirir. Geçen yıl, sahura kalkmak için yattığımda, komşumuz Ahmed’in davulunu duyduğumda, o tanıdık ritimle birlikte güneşin doğuşunu bekleyen bir toplumun parçası olduğumu düşündüm. Fez'de sahura kalkmanın bir ritüel haline geldiği bu dönemde, davulcunun sesi sadece uyanma çağrısı değil, aynı zamanda beraberliğin ve paylaşmanın da bir simgesidir. Peki, sahura kalkmak için neden bu kadar özel bir gelenek var? Burada yaşayanlar bilir ki, davulcu sadece bir müzisyen değil, aynı zamanda mahalle kültürünün bir parçasıdır. Her sabah, özellikle Ramazan ayında, Fez'in farklı semtlerinde, genç yaşlı demeden herkesin gözlerini açmasını sağlamak için sokakları dolaşır. Çoğu zaman, davulcuya eşlik eden insan sesleri, kahkahalar ve iyi dilekler, bu anı daha da anlamlı kılar. Ayrıca, sahura kalkmanın verdiği huzur ve mutluluk, bu kutsal ayın ruhunu daha da güçlendirir.

Ramazan ayı, yalnızca oruç tutmakla sınırlı değil; aynı zamanda muhteşem lezzetlerle dolu bir serüvendir. Fez'de, özellikle Ramazan ayında, tatlılar ve hamur işleri sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Geçen yıl iftar sonrası, yerel bir fırında taze pişen baklavanın ve zeytinyağlı kurabiyelerin kokusu beni içeri çekti. Sıcak, çıtır çıtır baklavalar, şerbetle buluştuğunda, damakta muazzam bir tat bırakıyor. Ayrıca, Fez’in ünlü ‘shebbakiyya’ tatlısı da Ramazan sofralarının olmazsa olmazlarından. Un, susam ve bal ile yapılan bu tatlı, hafif kıtır kıtır dokusu ve tatlılığıyla her lokmada mutluluk sunuyor. Sokaklarda dolaşırken, çocukların bu tatlıları almak için neşeyle koştuğunu görmek, Ramazan'ın coşkusunu daha da artırıyor. Eğer Fez’deyseniz, ramazan sofralarınızı zenginleştirmek için bu yerel lezzetleri mutlaka tatmalısınız!

İftar saati geldiğinde, Fez'in sokakları yeniden hayat bulur. Oruçların açılmasıyla birlikte, hem yerel halk hem de ziyaretçiler dışarı çıkarak akşam serinliğinin tadını çıkarmaya başlar. Geçen yıl, akşam iftarımın ardından, Medina'nın dar sokaklarında kaybolmayı tercih ettim. Bu dönemde, Fez’in çeşitli kafeleri, restoranları ve dükkanları dolup taşar; herkes bir araya gelerek hem sohbet eder hem de lezzetlerin tadını çıkartır. Ayrıca, iftar sonrası yapılan geleneksel müzik dinletileri ve folklor gösterileri, şehirdeki atmosferi daha da renklendirir. Özellikle Boujloud Meydanı'nda toplanan kalabalığın neşesi, Ramazan’ın ruhunu yansıtır. Burada, geleneksel müzik eşliğinde dans eden insanları izlemek, Fez’in kültürel zenginliğini bir kez daha gözler önüne serer. Akşam saatlerinde yürüyüş yaparken, tüm bu renkli görüntüler ve sesler, Ramazan ayının getirdiği birlikteliği ve mutluluğu hissettirir.

Ramazan, Fez'deki çocuklar için sadece oruç tutmak değil, aynı zamanda geleneksel bir bayram havasında geçer. İlk oruç heyecanı, ailelerin çocuklarına bu özel ayı öğretme şekliyle başlar. Geçen yıl, komşularımızın çocuklarıyla birlikte ilk oruçlarını tutmaları için hazırlık yaptık. Onların gözlerindeki heyecan ve merak, bu deneyimi daha da anlamlı kılıyor. Aileler, çocuklarına bu süreçte sabrı, dayanıklılığı ve paylaşmayı öğretmeye çalışır. Çocuklar için özel gelenekler de vardır. Ramazan boyunca, iftarlarda çocuklara küçük hediyeler verilmesi, bu ayı daha da özel kılar. Aynı zamanda, mahalledeki diğer çocuklarla birlikte iftar saatini beklemek, oyunlar oynamak ve birlikte gülmek, bu deneyimi unutulmaz kılar. Fez'de Ramazan, sadece dini bir görev değil; aynı zamanda toplumsal bir etkinlik ve çocukların büyüdükçe hatırlayacakları güzel anılar biriktirdikleri bir dönemdir.