MARAKES iftar vakti 2026

Marakeş, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, kültürel zenginliklerle dolu bir şehir. Burada, Ramazan ayının manevi atmosferi, özellikle tarihi camilerde hissediliyor. Koutoubia Camii, bu şehirdeki en önemli ibadet yerlerinden biri. Her akşam teravih namazı için caminin avlusu dolup taşıyor. İnsanlar, birbirleriyle selamlaşıp, mübarek Ramazan ayının ruhunu paylaşıyor. Geçen yıl, teravih namazı sırasında bir grup genç, geleneksel ilahilerle atmosferi daha da anlamlı kıldı. Marakeş'te, camilerin mimarisi ve iç dekorasyonları da bu dönemde göz kamaştırıcı bir hale geliyor. Özellikle, teravih namazı sırasında ışıkların oyunlarıyla caminin içi adeta bir rüya gibi oluyor. Burada yaşayanlar bilir ki, bu atmosferi hissetmek için yalnızca ibadet etmek yetmiyor; aynı zamanda toplumsal bağların güçlendiği bu tür anların tadını çıkarmak da önemli. Teravih namazı sonrası yapılan sohbetler, insanları bir araya getiriyor ve komşuluk ilişkilerini pekiştiriyor.

Ramazan ayı, sadece oruç tutmak değil, aynı zamanda dostlukların pekiştiği, ailelerin bir araya geldiği bir dönemdir. Marakeş'te iftar sofraları, yerel lezzetlerle dolup taşıyor. Zeytin, hurma ve sıcak çay ile açılan iftar, ardından gelen harira çorbasıyla devam ediyor. Bu çorba, fasulye, nohut ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Burada yaşayanlar için harira, Ramazan'ın vazgeçilmez bir parçası. Sofralarda, ayrıca, kebabın farklı çeşitleri, briouats (hamur tatlısı) ve pastilla da yer alıyor. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde iftar yemeği vardı ve o gün, evin mutfağında geçirdiğimiz vakit, bana Marakeş mutfağının ne kadar zengin olduğunu bir kez daha hatırlattı. Herkes, kendi tariflerini paylaşıyor, yöresel tatların nasıl hazırlandığını öğretiyor. İftar sofrasında yalnızca yemek değil, aynı zamanda dostluk ve paylaşım da önemli.

Sahur, oruç tutanların enerjilerini topladığı önemli bir zaman dilimi. Marakeş'teki sahur sofralarında, özellikle zeytin, beyaz peynir ve çeşitli zeytinyağlarıyla hazırlanan kahvaltılar oldukça popüler. Bunların yanı sıra, menemen benzeri bir yemek olan 'shakshuka', sahurda tercih edilen başka bir lezzet. Geçen yıl sahurda bir arkadaşımın evinde bu yemeği denemiştim; baharatlarla zenginleştirilmiş domates sosuyla yapılan shakshuka, harika bir enerji kaynağıydı. Ayrıca, hamur işleri de sahur için tercih ediliyor. Pide, gözleme ve simit gibi yiyecekler, Marakeş'in sokaklarında kolayca bulunabiliyor. Sahurda, sıcak çay ve taze meyve suyu da sıklıkla tüketiliyor. Peki, sahurda bu kadar çeşitli lezzetlerin bulunması, Ramazan ayının ruhunu daha da derinleştiriyor mu? Tabii ki! Herkesin kendi damak tadına uygun bir şey bulması, bu dönemi daha keyifli hale getiriyor.

Ramazan ayı, sadece bireysel olarak oruç tutmak değil, aynı zamanda toplumsal bağların güçlendiği bir dönemdir. Marakeş'te, özellikle mahallelerde, komşuluk ilişkileri bu ayda daha da derinleşiyor. İftar saatine doğru, komşular birbirlerine ikramlarda bulunuyor. Bir tabak harira, bir tepsi baklava, ya da ev yapımı tatlılar, her akşam evlerin kapılarında dolaşıyor. Burada yaşayanlar bilir ki, bu lezzetler sadece yiyecek değil, aynı zamanda dostluk ve paylaşımın sembolü. Geçen yıl, mahallemizdeki bir aile, iftar için herkesi davet etti. Sofrada, komşular arasında geçen sohbetler, eski anıları tazelemek ve yeni anılar biriktirmek için harika bir fırsat oldu. Ramazan, Marakeş'te yalnızca oruç tutmak değil, aynı zamanda dayanışmanın ve paylaşmanın da en güzel örneklerini sunuyor. Bu atmosfer, şehrin ruhunu ve kültürel zenginliğini daha da anlamlı hale getiriyor.