MEKNES iftar vakti 2026

Her yıl olduğu gibi, Ramazan ayı yaklaşırken Meknes sokaklarında davul sesleri yankılanmaya başlar. Geçen yıl, sahur vaktine doğru yürüyüşe çıktığımda, sabahın serinliğinde bir davulcunun ritmik vuruluşlarıyla karşılaştım. Bu gelenek, Meknes’in kültürel dokusunun önemli bir parçası olup, burada yaşayanlar bilir ki Ramazan ruhunu en iyi yansıtan unsurlardan biridir. Her sokakta duyulan bu melodik sesler, insanları sahura kaldırmanın yanı sıra, komşuluk ilişkilerini de pekiştirir. Sahur vakti, Meknes'in farklı mahallelerinde yaşanan bu gelenek, sadece bir ritüel değil, aynı zamanda toplumsal bir etkinlik. Davulcu, mahalleleri dolaşarak, her evin kapısında bir süre durur ve ritmiyle insanları uyandırır. Davul sesleri, sokaklarda yankılanırken, evlerden gelen hazırlık sesleri, çaydanlıkların kaynaması ve ailelerin sohbetleriyle birleşir. Meknes’te yaşayanlar, sahur hazırlıkları sırasında komşularıyla bir araya gelerek, bu anı paylaşmanın keyfini çıkarır. Bu, yalnızca bir sahur vakti değil, aynı zamanda bir topluluk olmanın simgesidir.

Ramazan geldiğinde, Meknes mutfağında tatlı bir telaş başlar. Her evin mutfağında hazırlanan özel tatlılar, iftar sofralarının vazgeçilmezi olur. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde iftara davetliydim ve onun annesinin yaptığı ‘kaab el ghazal’ isimli bademli kurabiyeleri tatma şansım oldu. Meknes’te, bu geleneksel tatlılar, özellikle Ramazan'da sofraları süslemek için vazgeçilmezdir. İftar saatinde, sıcak sıcak servis edilen bu tatlılar, hafif ve lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Ayrıca, ‘m’hanncha’ yani yılan şeklinde sarılmış hamur tatlısı da oldukça popülerdir. Kızartılmış hamurun içerisindeki ceviz ve baharat karışımı, damakları şenlendirir. Meknes’teki pastanelerde, bu tatlıların yanı sıra, ‘shebbakiyya’ adı verilen şerbetli hamur işlerini de bulmak mümkündür. İftar sonrası tatlıların yanı sıra, çay ikramı da sıkça görülür. Meknes’in temiz havasında tatlı bir sohbet eşliğinde, bu lezzetlerin tadını çıkarmak, Ramazan ayının en güzel anlarından biridir.

İftar sonrası Meknes sokakları, hareketlenir. İnsanlar, yemek sonrası yürüyüş yapmak veya arkadaşlarıyla buluşmak için dışarı çıkar. Geçen yıl, iftar sonrasında Bab Mansour’un önünde arkadaşlarımla buluşmuştum. Görkemli kapısından geçenlerin sayısı hiç de az değildi. Meknes’in tarihi dokusu, akşam saatlerinde daha da belirginleşiyor; ışıklar altında parlayan taşlar ve tarihi yapılar, büyüleyici bir atmosfer yaratıyor. Ayrıca, Meknes’in çeşitli parklarında ve meydanlarında etkinlikler düzenleniyor. Ramazan boyunca, yerel sanatçılar tarafından konserler ve gösteriler gerçekleştiriliyor. Bu etkinlikler, hem yerel halkı hem de ziyaretçileri bir araya getiriyor. Yürüyüş yaparken, sokak sanatçıları ve eğlencelerle karşılaşmak oldukça keyifli. Meknes’teki bu akşam aktiviteleri, sadece bir eğlence değil, aynı zamanda Ramazan’ın ruhunu paylaşmanın ve topluluk olmanın bir yoludur.

Ramazan, sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda çocuklar için de özel bir dönemdir. Meknes’te, çocukların ilk oruç heyecanı ve bu sürece dair gelenekler, ailelerin ve toplumun önemli bir parçasıdır. Geçen yıl, komşumun oğlu ilk kez oruç tutmaya karar verdiğinde, tüm mahalle olarak ona destek olmak için bir araya geldik. Çocukların bu süreci kutlamak, onlara Ramazan’ın anlamını öğretmek için güzel bir fırsattır. Meknes’te Ramazan boyunca, çocuklar için özel etkinlikler düzenleniyor. Mahallelerde, küçük yarışmalar ve oyunlar yapılıyor. Ayrıca, iftar vakti geldiğinde, çocuklar için kısa bir kutlama yapılıyor. İftarın ardından, çocuklar için tatlılar ve hediyeler dağıtılıyor. Bu, onların Ramazan’ı daha özel hissetmelerini sağlıyor. Meknes’te bu gelenekler, sadece bir ay boyunca değil, aynı zamanda çocuklara toplumsal değerleri öğretmek için de bir fırsattır.