BRIEY iftar vakti 2026

Her Ramazan ayında, Fransa'nın Briey bölgesinde havanın nasıl değiştiğini gözlemlemek oldukça ilginç. Geçen yıl, Ramazan'ın ilk günlerinde akşam saatlerinde sokaklar, herkesin oruç açma saatini beklediği bir sessizlikle doluydu. Oruç tutanlar, akşam ezanı vaktinin gelmesi için sabırsızlanırken, bu süre zarfında yerel kafelerde ve restoranlarda hazırlıklar hız kazanıyordu. Özellikle Place Charles de Gaulle çevresindeki mekanlar, iftar menülerini zenginleştirerek Ramazan’a özel lezzetler sunmaya özen gösteriyor. İftar saatinde, Briey'nin çeşitli semtlerinde insanlar birlikte yemek yemek için ailelerini ve arkadaşlarını davet ediyor. Bu, toplumsal bir gelenek olarak öne çıkıyor. Mesela, Mont-Saint-Martin mahallesinde yaşayanlar ailece bir araya gelirken, diğer semtlerden gelen misafirler de kapılarının önünde kurulan sofralarda yer alıyor. Herkes oruçlarını açmanın mutluluğunu yaşıyor ve bu, kentin ruhunu daha da canlandırıyor.

Sahura kalkmak, Ramazan ayının önemli bir ritüeli. Ancak Briey'de sahur yemekleri, genel olarak Türk mutfağındaki gibi olmasa da, yine de oldukça lezzetli ve doyurucu. Geçen yıl, yerel markette dolaşırken, sahur için hazırlanan çorbalara göz attım. Özellikle, sebze çorbalarının yanı sıra, zengin et suyu ile yapılan "Potée Lorraine" gibi geleneksel yemekler, sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Briey'de yaşayanlar bilir ki, sahurda tok tutan yiyecekler tercih edilmesi çok önemlidir. Bu nedenle, yerel fırınlardan taze ekmek almak ve yanında zeytin, peynir veya zengin bir zeytinyağı ile sofra hazırlamak adeta bir gelenek haline geliyor. Üstelik, sahurda yudumlanan sıcak bir çay, tüm gün sürecek enerjiyi sağlıyor. Bu tür hazırlıklar, Ramazan ayının ruhunu yansıtan, birlikte zaman geçirilmesini sağlayan bir sosyal etkinlik haline geliyor.

İftar saatinin yaklaşması, Briey'deki evlerde bir telaş yaratıyor. Herkes kendi iftar menüsünü hazırlarken, akrabalar ve dostlar da davet ediliyor. Geçen yıl iftar davetinde bulunmuştum ve bu deneyimim, misafirperverliğin en güzel örneklerini gördüğüm bir anı olarak hafızama kazındı. Özellikle, Basse-Ham bölgesindeki evlerde hazırlanan yemekler, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça zengindi. Misafirperverlik burada sadece yemek ikram etmekle sınırlı kalmıyor. İftar sırasında yapılan sohbetler, aile bağlarını güçlendirmenin yanı sıra, Ramazan ruhunu da derinlemesine hissettiriyor. İftar masasında konuşulan konular, gülüşmeler ve paylaşılan hikayeler, bu özel anların değerini artırıyor. Sonrasında ise, tatlı olarak sunulan "Tarte aux Fruits" gibi yerel lezzetler, günün yorgunluğunu unutturuyor.

Ramazan ayının sonuna yaklaştıkça, Briey'de bayram hazırlıkları başlıyor. Herkes, bayramın getireceği sevinci ve coşkuyu hissetmeye başlıyor. Geçen yıl, bayram öncesi alışveriş yaparken, marketlerin ve dükkanların kalabalık olduğunu gördüm. Herkes, sevdikleri için tatlılar, hediyeler ve giysiler almanın telaşındaydı. Bayram hazırlıkları yalnızca alışverişle sınırlı değil; aynı zamanda, ailelerin bir araya gelmesi ve birlikte kutlama planları yapması da önemli. Yine Basse-Ham bölgesinde, komşular arasında bayram ziyaretleri için planlar yapılıyor. Ramazan bayramının ruhu, herkesin yüzündeki gülümsemeyle birleşiyor. Sadece yiyecekler değil, aynı zamanda samimi ilişkiler de bayramın en güzel yanlarından biri. Briey'deki bu hazırlıklar, Ramazan'ın sona ermesiyle birlikte yeni bir başlangıcın habercisi oluyor.