MENDE iftar vakti 2026

Mende, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dolu bir şehir. Ramazan ayı geldiğinde, bu zenginlikler bir başka boyut kazanıyor. Şehrin merkezinde yer alan tarihi cami, özellikle teravih namazı için akın akın gelenlerin buluşma noktası haline geliyor. Geçen yıl, Ramazan’ın ilk teravihinde bu camide yer bulmakta zorlanmıştım. Kalabalık, sadece ibadet için değil, aynı zamanda komşular arasında dostluk bağlarını güçlendirmek için de bir fırsat sunuyor. Burada yaşayanlar bilir ki, teravih namazı sadece bir ibadet değil, aynı zamanda bir topluluk etkinliği. Her akşam, namazdan sonra caminin avlusunda bir şeyler içmek için toplanan insanlar, Ramazan'ın ruhunu daha da derinleştiriyor. Mende’nin camileri, sadece inanç simgesi değil; aynı zamanda tarih kokan yapılarıyla da dikkat çekiyor. Bu dönemde, camilerin önünde kurulan küçük tezgahlarda, yerel halkın yaptığı tatlılar ve içecekler satılıyor. Bu, Ramazan’ı daha da özel kılan bir gelenek.

Her iftar sofrasında olduğu gibi, Mende’de de bu özel akşam yemeği, ailelerin bir araya geldiği, lezzetli yemeklerin paylaşıldığı bir zaman dilimi. Yerel halkın en çok tercih ettiği yemeklerin başında ‘couscous’ gelir. Mende’nin sokaklarında dolaşırken, iftar saati yaklaşırken evlerin pencerelerinden yayılan bu muhteşem koku, insanı adeta büyülüyor. Geçen yıl, bir komşumuzun evinde iftar yemeğine katıldım ve o akşam sofrada yer alan zeytinyağlı enginar ve taze nane ile hazırlanan salata, damaklarımda unutulmaz bir tat bıraktı. Ayrıca, burada yapılan ‘bougatsa’ adını verdiğimiz yerel tatlı da iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden. Hamur işinin içi kaymakla doldurulup, üzerine pudra şekeri serpilerek servis ediliyor. Mende’deki iftar sofralarında, genellikle bu tatlıdan sonra çay ikram edilir. İftar sonrası komşular arasında yapılan bu paylaşımlar, birlikteliği ve dostluğu pekiştiriyor.

Sahurda ne yiyeceğim diye düşünmek, Ramazan ayının en önemli sorularından biri. Mende’de, sahur sofraları genellikle zengin ve doyurucu olur. Yerel halkın tercih ettiği kahvaltılıklar arasında, özellikle ‘tahini’ ve ‘pekmezi’ birlikte tüketmek oldukça yaygındır. Bu kombinasyon, hem enerji verici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Geçen yıl, sahurda komşularımızın evinde yediğimiz taze ekmek üzerine sürülen tahin ve pekmez, güne enerjik bir başlangıç yapmamı sağladı. Bunun yanı sıra, Mende’de sahurda sıkça tüketilen bir diğer lezzet ise ‘menemen’. Taze domates ve biberle yapılan bu yemek, hafif ama doyurucu bir alternatif sunar. Sahurda çayın yanında bir dilim beyaz peynir ve zeytin de eksik olmuyor. Bu zengin kahvaltı sofraları, sadece bedeni beslemekle kalmıyor, aynı zamanda ruhu da doyuruyor.

Ramazan ayı, Mende’de sadece oruç tutmakla sınırlı kalmaz; aynı zamanda komşuluk ilişkilerini de kuvvetlendirir. Bu dönemde, mahalle dayanışması ön plana çıkar. İftar vakti geldiğinde, komşular birbirlerine yiyecekler gönderir. Geçen yıl, komşumuzun evinden gelen sıcak bir ‘harira’ çorbası, iftar soframızda en güzel anlardan birini yaşattı. Bu tür paylaşımlar, komşuluk bağlarını güçlendirirken, aynı zamanda sevgi ve saygıyı artırır. Mende’de, mahallelerde kurulan iftar sofralarında, herkes bir araya gelip yemek yer. Bu, bir tür toplumsal etkinlik haline gelir. Çocuklar sokaklarda oynarken, büyükler ise sohbet eder. Herkesin birbirine yardım ettiği bu günlerde, Ramazan ruhu dolu dolu yaşanır. Mende’nin sıcak atmosferi, bu dönemde daha da belirginleşir ve insanları bir araya getirir.