ARDABIL iftar vakti 2026

Gece yarısı, Ardabil'in sokakları yavaş yavaş uyanmaya başlıyor. Ramazan ayının bereketi, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte, her köşede hissedilmeye başlıyor. Burada yaşayanlar bilir ki, sabah saat beşte sahur vakti için hazırlıklar başlar. Mahalledeki fırınlar, taze ekmek ve pide kokusuyla dolarken, evlerin pencerelerinden gelen ışıklar, Ramazan ruhunu yansıtır. Sahur sofraları, genellikle evin büyükleri tarafından hazırlanır ve aile üyeleri birlikte oturup bu özel anı paylaşır. Gün boyunca, Ardabil’in sokaklarında bir sessizlik hâkim olsa da, bu sessizlik zamanla yerini bir coşkuya bırakır. Oruç tutanlar, sabırla iftar saatini beklerken, her akşam bir festival havası eser. Farklı semtlerde, özellikle Ganjabad ve Khoshki bölgesinde, insanlar topluca camilere akın eder ve akşam ezanı ile birlikte dualar edilir. Ramazan, Ardabil’de sadece bir ibadet dönemi değil, aynı zamanda bir dayanışma ve paylaşma zamanıdır.

Sahur, Ardabil'de sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir gelenektir. Geçen yıl sahurda, arkadaşlarımla birlikte oturduğumuz sofrada, zevkli bir sohbet eşliğinde geleneksel çorba olan "Ash-e Reshteh"i tatma fırsatım oldu. Bu doyurucu çorba, nohut, fasulye ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanıyor ve özellikle Ramazan ayının ruhuna uygun bir şekilde, insanı tok tutma özelliği ile biliniyor. Bununla birlikte, Ardabil'de sahur sofralarında yer alan bir diğer vazgeçilmez, "Lavash" ekmeği ve yanında sunulan zeytinlerdir. Zeytinlerin tuzlu tadı, Ramazan süresince oruç tutanların damaklarında hoş bir tat bırakıyor. Burada sahur, sadece karnı doyurmak değil, aynı zamanda dostlarla bir araya gelmek, sohbet etmek ve paylaşmak için de bir fırsat. Herkesin evinde farklı tarifler ve özel yemekler hazırlanır; bu da Ramazan’ın zenginliğine zenginlik katıyor.

İftar vakti geldiğinde, Ardabil’in sokakları bir başka güzellikte ışıldar. Her evin kapısı, misafirlere açıktır. Geçen yıl, yerel bir ailenin iftar davetine katılma şansım oldu. Sofra, taze hazırlanan kebaplar, pilav ve tatlılarla doluydu. Misafirperverlik, burada bir yaşam biçimidir; insanlar sevdiklerini, komşularını ve hatta tanımadıkları kişileri dahi iftara davet etmekte tereddüt etmezler. Ardabil’de iftar, sadece bir yemek değil; aynı zamanda dostlukların pekiştiği, kalplerin bir araya geldiği bir buluşmadır. İftar sofralarında otururken, her yudumda sevgi ve paylaşmanın tadını çıkartmak, Ramazan’ın manevi atmosferini derinden hissettirir. Aileler, arkadaşlar, hatta yeni tanışanlar bir araya gelir ve bu anı bir kutlama olarak yaşarlar. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, camilerin minarelerinden yükselen ezan sesleri, kalabalıkları bir araya getirir.

Ramazan ayının sonuna yaklaşırken, Ardabil’de bayram hazırlıkları heyecanla başlar. Geçen yıl, bayram günlerinin telaşını hissettiğimde, sokakların ne kadar canlı olduğunu görmek beni etkilemişti. İnsanlar, alışveriş merkezlerinde, pazarlarda ve dükkanlarda birbirleriyle kaynaşarak, bayram için hazırlık yaparlar. Özellikle Ardabil’in ünlü "Haji Baba" çarşısında, özel bayram tatlıları ve hediyelik eşyaların satıldığı tezgahlar her yerde sıralanır. Bayram, burada sadece bir tatil değil, aynı zamanda aile bağlarının yeniden güçlendiği bir dönemdir. Herkes, sevdiklerine hediye almak ve bayramlaşmak için sabırsızlanır. Bayramın ilk günü, Arapça’da “Kurban Bayramı” olarak bilinse de, Ardabil’de bu kavram, kardeşlik ve paylaşım ruhuyla doludur. Aileler, komşularıyla bayramlaşarak, kapılarını açar ve içten bir gülümseme ile birbirlerine iyi dileklerde bulunur. Bu özel günler, Ardabil’in sosyal dokusunu güçlendirir ve insanları bir araya getirir.