MASHHAD iftar vakti 2026

Gözlerinizi kapatıp, Mashhad sokaklarında yürüdüğünüzü hayal edin. Kalabalık caddeler, alışveriş yapan insanlar, gülümseyen yüzler... Ancak Ramazan ayıyla birlikte bu günlük ritim bir başka hal alıyor. Gündüz saatleri, oruç tutanların sessizliğiyle dolup taşarken, akşam vakti ise coşkulu bir yaşam başlıyor. Burada yaşayanlar bilir ki, oruçlu geçirilen saatlerin ardından gelen iftar, sadece bir yemek saati değil, aynı zamanda bir kutlama. Gündüzleri sokaklarda gezenlerin sayısı azalırken, akşam saatlerinde adeta bir canlanma yaşanıyor. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, şehrin dört bir yanında camilerden yükselen ezan sesleri, kalplerde bir heyecan yaratıyor. Özellikle Reza Caddesi ve Naderi Caddesi boyunca kurulan iftar sofraları, hem yerel halkı hem de ziyaretçileri bir araya getiriyor. İftar sofralarında yer alan çeşit çeşit yemekler, Ramazan’ın bereketini simgeliyor. Burada, özellikle akşam saatlerinde hava, adeta neşeyle dolup taşıyor.

Sahur, Ramazan ayının en özel anlarından biri. Mashhad’da, bu yemeğin önemi oldukça büyük. Geçen yıl, sahura kalktığımda evin mutfağında pişen geleneksel çorbaların kokusu beni karşıladı. İkram edilen her bir tabak, dostluğun ve paylaşmanın simgesi. Köy çorbası, özellikle oruç tutmak için ideal bir başlangıç. Zengin malzemeleriyle dolu olan bu çorba, hem tok tutuyor hem de vücudu gün boyunca ihtiyaç duyduğu enerjiyle destekliyor. Ayrıca, Mashhad'da sahurda sıkça tercih edilen bir diğer lezzet ise, nohutlu pilav. Bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici özelliğiyle biliniyor. Yerel insanların, bu tür yemekleri hazırlarken gösterdiği özen, Ramazan’ın ruhunu daha da derinleştiriyor.

Ramazan ayı, ailelerin ve dostların bir araya gelerek iftar sofrasını paylaştığı bir dönem. Mashhad’da iftar davetleri, sadece yemek yeme fırsatı değil, aynı zamanda ilişkilerin güçlendiği bir zaman dilimi. Burada, her akşam evlerde yapılan iftar davetleri, geleneksel bir sosyal etkinlik haline gelmiş durumda. Bir akşam, komşularımızın davetiyle iftar sofrasına oturduğumuzda, masada yer alan çeşit çeşit yemekler arasında kaybolmuştu. Kebaplar, dolmalar ve özellikle tatlılar, bu davetlerin vazgeçilmezleri. Misafirperverlik, burada sadece bir gelenek değil, aynı zamanda bir yaşam biçimi. İftar saatinde kapıları açık, sofraları dolu evlerde, misafirler her zaman en iyi şekilde ağırlanıyor. Bu, Mashhad halkının sıcaklığını ve cömertliğini yansıtan güzel bir gelenek.

Ramazan ayının sonuna yaklaştığımızda, Mashhad’da bayram hazırlıkları da hız kazanıyor. İnsanların yüzündeki heyecan, alışveriş yapanların telaşında kendini belli ediyor. Geçen yıl, bayramın son günlerinde şehrin pazarlarına gittiğimde, kalabalığın içinde kaybolmuş gibi hissetmiştim. Herkes, bayram için özel elbiseler ve tatlılar almanın peşindeydi. Bayram hazırlıkları, sadece alışverişle sınırlı değil. Aileler, evlerini süsleyip, misafirlerini karşılamaya hazırlanıyor. Bayramın ruhunu yansıtan özel tatlılar, özellikle baklavalar ve şekerlemeler, iftar sofralarında yerini alıyor. Mashhad, bu dönemdeki coşkusuyla, Ramazan ayının sonunda yaşanan bu heyecanı daha da anlamlı kılıyor. Artık herkes bayramı dört gözle bekliyor ve bu özel günün tadını çıkarmak için sabırsızlanıyor.