BALM iftar vakti 2026

Her Ramazan ayı geldiğinde, Balm’ın sokakları bir başka güzellikte uyanır. Gece yarısında sahura kalkmak için sokaklarda yankılanan davul sesleri, burada yaşayanların hafızasında özel bir yer tutar. Geçen yıl, bir sabah arkadaşlarımla sokaklarda dolaşırken, davulcunun ritmik vuruşlarıyla uyanmanın keyfini yaşadık. Davulcunun sesi, sadece yemek hazırlıkları için uyanan insanların değil, aynı zamanda bu geleneği yaşatmaya çalışan gençlerin de ruhunu okşar. Balm’ın farklı mahallelerinde, özellikle de St. Gallen ve Brugg semtlerinde, sahura kalkma geleneği oldukça yaygındır. Burada yaşayanlar bilir ki, sahur vaktinde, aileler bir araya gelir, bol sohbetle kahvaltı sofralarını kurarlar. Herkes uykulu gözlerle masaya oturur, ancak davulun sesiyle birlikte bu ruh hali değişir. Bu gelenek, sadece bir ritüel değil, aynı zamanda komşuluk ilişkilerini güçlendiren bir fırsattır. Sahur sonrası, biraz daha uyku çekmek için yataklara dönülse de, bu anıların kalplerde bıraktığı sıcaklık, Ramazan ayının en güzel yanlarından biridir.

Ramazan ayının ruhu, sadece ibadetle değil, aynı zamanda sofralarda yer alan tatlılarla da hissedilir. Balm’da, özellikle Ramazan ayında yapılan özel tatlılar, damakları şenlendirir. Geçen yıl, arkadaşım Zeynep’in evinde iftar sonrası tatlı ikramları için toplandığımızda, masada yer alan baklavalar ve şekerpareler, adeta gözlerimizi kamaştırmıştı. Her bir tatlı, ustalıkla hazırlanmış ve sunulmuştu. Balm’ın özelliği, yerel malzemelerle yapılan bu tatlıların, eski tariflerle birleşerek günümüze ulaşmasıdır. Örneğin, burada sıkça yapılan ‘şöbiyet’ ve ‘güllaç’, yerel lezzetlerin nasıl evrim geçirdiğinin birer örneğidir. Ayrıca, her mahallede bulunan tatlıcılar, Ramazan ayında özel menüler sunarak misafirlerini ağırlamaya hazırdır. Eğer yolunuz Balm’a düşerse, özellikle Gözleme Caddesi’ndeki tatlıcıları ziyaret etmeyi unutmayın. Bu tatlılar, hem gözlere hem de damaklara hitap eder.

İftar sonrası Balm, adeta bir başka dünyaya dönüşür. Güneş batarken, sokaklar yavaş yavaş hareketlenir, insanlar sevdikleriyle birlikte farklı mekanlarda bir araya gelir. Geçen Ramazan’da, iftardan sonra arkadaşlarımla birlikte Balm Nehri kenarındaki parklara gitmiştik. Nehir kenarında yürümek, serin rüzgarın eşliğinde sohbet etmek, Ramazan akşamlarının vazgeçilmezidir. Burada, özellikle Neuchâtel Mahallesi’nde bulunan kafe ve restoranlar, Ramazan ayını kutlamak için özel menüler sunar. Eğer bir gün bu bölgeye gelirseniz, mutlaka bu mekanlarda oturup, yerel lezzetlerin tadına bakmalısınız. Akşam saatlerinde düzenlenen etkinlikler de oldukça keyiflidir; konserler, açık hava sinemaları ve sokak sanatçıları, Balm’ın Ramazan akşamlarına renk katar. Her köşede karşılaştığımız farklı etkinlikler, Ramazan ruhunu yaşatırken, aynı zamanda sosyal hayatın da canlı olmasını sağlar.

Ramazan ayı, sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de özel bir dönemdir. Balm’da, özellikle çocukların ilk oruç heyecanı, aileler arasında güzel bir gelenek haline gelmiştir. Geçen yıl, komşumuzun oğlu Ali, ilk orucunu tutmaya karar verdiğinde, bütün mahalle sevinçle onun etrafında toplandı. İlk orucu tutan çocuklar, aileleri tarafından ödüllendirilir ve bu gelenek, toplumsal bağları güçlendirir. Ayrıca, Balm’daki çocuklar için düzenlenen etkinlikler de oldukça eğlencelidir. Ramazan boyunca, mahallede çeşitli oyunlar ve yarışmalar düzenlenir. Çocuklar, bu etkinliklerde sadece eğlenmekle kalmaz, aynı zamanda Ramazan’ın anlamını ve önemini de öğrenirler. Özellikle ‘Ramazan Çocuk Festivali’, her yıl büyük ilgi görür. Aileler, çocuklarıyla birlikte bu festivale katılırken, çocuklar hem eğlenir hem de yeni arkadaşlıklar kurma fırsatı bulurlar. Balm, bu özel ayda çocukların neşesiyle dolup taşar.