QUEBECK - BEAUCEVILLE iftar vakti 2026

Beauceville, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte alışverişin canlandığı bir noktaya dönüşüyor. Herkesin elinde taze sebzeler, meyveler ve özel Ramazan yiyecekleriyle dolu torbalarla dolaştığı bu dönem, yerel pazarların ruhunu da canlandırıyor. Geçen yıl, bu çarşılarda dolaşırken, taze hurmaların ve ev yapımı baklavaların satıldığı tezgâhlar arasında kaybolmuştum. Burada, her tezgâhın kendine has bir hikayesi var ve bu hikayeler, ailelerin geleneklerini yaşatma çabasının bir yansıması. Pazarın kalbi olan Place de la Gare, yerel halkın buluşma noktası. Ramazan ayında burada kurulan özel stantlarda, geleneksel Türk ve Arap mutfağından lezzetler sunuluyor. Dolaşırken, alışveriş yapan insanların neşesi ve çocukların gülüşleri, bu özel ayın coşkusunu hissettiriyor. Özellikle sahur için hazırlıkları yapan aileler, taze pide ve zeytin alırken, dükkan sahiplerinin sıcak karşılaması, bu yerin samimi atmosferini daha da pekiştiriyor.

Oruç tutmanın getirdiği zorluklardan biri, uzun yaz günlerinin sıcaklığıyla başa çıkmaktır. Beauceville'de Ramazan ayı, genellikle sıcak ve güneşli geçiyor. Geçen yıl oruçlu olduğum günlerden birinde, sıcak hava beni epey zorlamıştı. İşte o zaman yerel halkın serinleme önerilerini keşfetme fırsatım oldu. Özellikle, doğal göl kenarındaki parklar, serinlemek için harika bir alternatif sunuyor. Burada, göl kenarında oturup serin bir içecek eşliğinde dinlenmek, hem bedenime hem ruhuma iyi gelmişti. Ayrıca, yerel kafelerde sunulan dondurmalar, bu sıcak günlerde büyük bir kurtarıcı oluyor. Özellikle çilekli ve frambuazlı dondurmalar, serinlemek için birebir. Çocuklar ve gençler, bu lezzetlerle dolu kafelerin önünde sıraya giriyor. Burada yaşayanlar bilir ki, Ramazan ayı boyunca serinlemek, sadece fiziksel bir ihtiyaç değil, aynı zamanda ruhsal bir rahatlama da sağlıyor. Serinleten içecekler, özellikle çay ve limonata, hem oruç sırasında hem de iftar sonrasında büyük bir keyif kaynağı.

Her Ramazan, aile büyüklerimizin anlattığı hikayelerle dolup taşıyor. Beauceville'deki evimizde, iftar sofrasında bir araya geldiğimizde, annem ve babaannem eski Ramazanlarını anlatırken zamanın nasıl geçtiğini unuturuz. Geçen yıl, babaannem, gençliğinde İstanbul'daki Ramazanları nasıl geçirdiğini anlattı. O zamanlar oruç tutmanın zorluğu, pek çok neşeli anıyla birleşiyormuş. Onun hikayeleri, bize sadece geçmişin güzelliklerini değil, aynı zamanda ailenin değerini de hatırlatıyor. Ramazan ayı, burada aile bağlarının güçlendiği bir dönem. Aile büyüklerimizin hikayeleri, biz gençlere sadece geçmişi anlatmakla kalmıyor, aynı zamanda geleceğe dair umut ve sevgi aşılıyor. Özellikle, çocuklar bu hikayeleri dinlerken hayal güçleri canlanıyor. Nostaljik anılar, Ramazan'ın ruhunu daha da derinleştiriyor ve bu hikayeler, her yıl soframızda yer alıyor.

İftar vakti, Ramazan ayının en özel anlarından biri. Beauceville'de iftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, kapıların ardında bir heyecan başlıyor. Geçen yıl, iftar için hazırlıklar yaparken, mutfaktaki kokular evin içinde yankılanıyordu. Annemin yaptığı zeytinyağlı enginar ve pilav, sofrayı donatırken, tüm aile bir araya gelmenin mutluluğunu yaşıyordu. İftar için hazırlanan sofra, sadece bir yemek masası değil, aynı zamanda sevgi ve bağlılığın sembolüydü. İftar saati geldiğinde, herkesin sabırsızlıkla beklediği o anı yaşamak, gerçekten tarifsiz bir duygu. Ramazan'ın ruhu, bu özel anlarda kendini daha da hissettiriyor. Burada yaşayanlar bilir ki, iftar vakti, sadece bir yemek yeme anı değil, aynı zamanda manevi bir deneyim. Dualar ediliyor, sevdiklerimizle birlikte olmanın verdiği mutluluk paylaşılıyor. Beauceville'de iftar sofraları, bereketin ve sevginin simgesi haline geliyor.