GİLAN iftar vakti 2026

GİLAN'ın sokakları, Ramazan ayının gelişiyle birlikte adeta başka bir havaya bürünüyor. Gündüzleri insanların işlerini yaparkenki telaşları, akşam ezanıyla birlikte yerini bir huzur ve sükunet ortamına bırakıyor. Geçen yıl, Ramazan'ın ilk gününde, şehir merkezindeki Arnavutluk Caddesi'nde yürürken, her köşede farklı bir etkinliğin, iftar hazırlığının izlerini görmek beni çok etkilemişti. Örneğin, burada yaşayanlar bilir ki, GİLAN'daki her mahallede, özellikle Dardania ve Bujanoc gibi semtlerde, akşam saatlerinde insanların bir araya geldiği küçük iftar sofraları kurulur. GİLAN'da Ramazan ayı, sadece oruç tutmakla kalmayıp, aynı zamanda toplumsal bir dayanışmanın da ifadesidir. Herkes bir şekilde komşularına, akrabalarına yardım etmeye çalışır. Özellikle gençler, bu dönemde yaşlı komşularının ihtiyaçlarını karşılamak için daha da aktif hale gelir. Neden bu yerel dayanışma, Ramazan’ın ruhunu bu kadar iyi yansıtır? Çünkü burada, paylaşmanın ve birlikte olmanın değeri her zaman ön plandadır.

Sahur denince akla gelen ilk şey, belki de sıcak bir çorbanın yanında oturmak olsa gerek. GİLAN'da, özellikle Ramazan aylarında sahurda tüketilen geleneksel çorbalar, hem lezzetli hem de tok tutma özelliğiyle bilinir. Geçen yıl, sabahın erken saatlerinde Dardania’daki bir lokantada oturup, terbiye çorbası yudumlarken, yanında taze ekmek ve zeytinle birlikte müthiş bir deneyim yaşamıştım. Burada, sahurda içilen çorbaların yanında zeytin, beyaz peynir ve zeytinyağlı yemekler de oldukça popülerdir. Ayrıca, yerel halkın sıkça tercih ettiği ıspanaklı börekler ya da patatesli börekler, sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kim bilir, belki de bu lezzetler, GİLAN’ın sıcak atmosferini daha da güzelleştiriyordur? Sahurda yapılan bu tür ikramlar, hem midemizi hem de ruhumuzu besler.

İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte GİLAN'ın birçok mahallesinde bir hareketlilik başlar. Herkes, sevdiklerini davet edip sofralarını paylaşmak için hazırlıklara girişir. GİLAN'da, misafirperverlik kültürü o kadar köklüdür ki, iftar davetleri sadece akrabalık ilişkileriyle sınırlı kalmaz; komşular, dostlar hatta yeni tanışılanlar bile sofralara davet edilir. Bu yıl, Ramazan ayının ortasında, bir akşam iftar için komşumuzun evine davet edildiğimde, sofranın zenginliğine hayran kalmıştım. Böyle anlarda, sofralarda yer alan kebaplar, dolmalar ve tatlılar, sadece damak tadımızı değil, aynı zamanda kalbimizi de doyurur. GİLAN’da, iftar sofraları sadece yemek yemekten ibaret değildir; aynı zamanda dostlukların pekiştiği, hatıraların paylaşıldığı önemli bir sosyal etkinliktir. Bu sofralarda, geçmiş anılar, gülüşmeler ve dualar birbirine karışır. İftar vakti, ruhun da beslenmesi için bir vesiledir.

Ramazan ayının sonuna yaklaştıkça, GİLAN'da bayram hazırlıkları tüm hızıyla başlar. Dükkanlar, rengarenk bayram süsleri ve hediyelik eşyalarla dolup taşarken, mahalleler de bayram coşkusunu hissetmeye başlar. Geçen yıl, bayram öncesi Dardania’da bir gezinti yaparken, her köşede bir alışveriş telaşı görmüştüm. İnsanlar, sevdiklerine hediye almak için sokakları dolduruyordu. Bayram öncesi yapılan hazırlıklar, geleneksel tatlıların hazırlanmasıyla da doludur. GİLAN’da, baklava ve şekerlemeler bayramın vazgeçilmezlerindendir. Ayrıca, ailelerin birlikte yapacağı büyük yemekler, bayramda bir araya gelmenin en güzel yollarından biridir. Peki, bayram hazırlıkları sadece yemeklerle mi sınırlı kalır? Tabi ki hayır. Bu süreçte, komşularla ilişkilerin güçlenmesi, birbirine olan sevginin tazelenmesi de bayramın ruhunu oluşturur.