Çorum - Sungurlu iftar vakti 2026

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Sungurlu sokakları, alışılmışın dışında bir canlılık kazanıyor. Burada yaşayanlar bilir ki, iftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte insanlar evlerinden dışarı çıkar, cami avlularında bir araya gelir, komşularla sohbetler başlar. Geçen yıl, akşam ezanı okunmadan önceki o heyecanı hala hissedebiliyorum. Mahalledeki çocuklar, ezan sesiyle birlikte patlayan iftar davullarının sesi eşliğinde sokakları dolduruyor. Hemen hemen herkes, sevdiklerinin yanında olmanın mutluluğunu yaşıyor. Sungurlu’nun geleneksel pazarında ise Ramazan ayı boyunca özel bir hareketlilik gözlemleniyor. Yerel esnaf, oruç tutanların ihtiyaçlarını karşılamak için taze sebze ve meyvelerini sergiliyor. Burada, akşam iftarında sıcak bir çorba içmek için gereken malzemeleri almak, adeta bir gelenek haline gelmiş durumda. Ramazan’ın getirdiği bu değişim, sadece yemek alışverişiyle sınırlı kalmıyor; aynı zamanda insanların birbirleriyle olan ilişkilerini de güçlendiriyor.

Sahur, Ramazan’ın ruhunu en iyi yansıtan öğünlerden biri. Sungurlu’da sahurda ne yenir sorusunun cevabı her zaman açıktır: Tarhana çorbası! İnanın, bu çorba sadece midemizi değil, ruhumuzu da ısıtıyor. Geçen yıl, komşularımla birlikte yaptığımız bir sahurda, her evin kendi tarhana tarifini paylaşması adeta bir yarışmaya dönüştü. Neredeyse her aile, kendi özel baharatlarıyla çorbasını yapmıştı ve bu, sahurda güzel bir sohbetin kapılarını araladı. Tok tutan yiyecekler arasında yer alan zeytinyağlı enginar, özellikle Ramazan boyunca sofralardan eksik olmuyor. Sungurlu’nun yerel zeytinyağıyla hazırlanan bu lezzet, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Ayrıca, sahurda tüketilen peynir çeşitleri, zeytinler ve taze ekmek, bu ayın ruhuna uygun bir sofranın unsurları olarak öne çıkıyor. Son yıllarda, sahurda tercih edilen bir diğer seçenek ise kuymak. Sıcak ve sıcacık bir kuymak, sabahı karşılamak için harika bir başlangıç.

İftar saatinin yaklaşması, Sungurlu’da ayrı bir heyecan yaratıyor. Her akşam, kapılar açılıyor, sofralar kurulduktan sonra komşu ziyaretleri başlıyor. Burada, iftar davetleri adeta bir gelenek haline gelmiş durumda. Geçen yıl, iftar için davet ettiğim komşularım, sadece yemek değil, aynı zamanda dostluk ve muhabbet getirdiler. Sofralarımızda yer alan en güzel lezzetler, birlikte paylaşıldıkça daha anlamlı hale geliyor. Sungurlu’da misafirperverlik, sadece yemekle sınırlı kalmıyor. İftar sofralarında, sıcak bir çay eşliğinde yapılan sohbetler, günün yorgunluğunu unutturuyor. Misafirler, ikram edilen tatlılar ve meyvelerle ağırlanıyor. Burada, geleneksel Ramazan pideleri de sofraların vazgeçilmezi. Komşular, birbirlerine pidelerini göndermeyi adeta bir gelenek haline getirmiş. Bu, hem paylaşmanın hem de dayanışmanın bir simgesi olarak karşımıza çıkıyor.

Ramazan ayının sonuna yaklaşırken, bayram hazırlıkları Sungurlu’da hız kazanıyor. Herkes, tatlı bir telaş içinde. Geçen yıl, bayramın bir gün öncesinde, mahalledeki kadınlarla birlikte baklava yapmıştık. O anki mutluluğumuz, paylaşmanın en güzel örneğiydi. Baklavalar, bayramda ikram edilecek en güzel hediyelerden biri olarak kapılarımıza geliyor. Sungurlu’da, bayram öncesi herkesin birbirine yaptığı ziyaretler, dostlukları pekiştiriyor. Çocuklar, bayram harçlıklarını almak için sabırsızlanırken, büyükler, bayram tebriklerini iletmek için hazırlık yapıyor. Sokaklarda, bayram coşkusunu hissetmemek imkansız. Komşular, birbirlerine tatlı ikramları yaparken, çocuklar ise bayramda giyecekleri yeni elbiseleri giyinmenin heyecanını yaşıyor. Bayram, sadece bir kutlama değil, aynı zamanda birlik ve beraberliğin simgesi.