Ordu - Kumru iftar vakti 2026

Kumru’da Ramazan ayı, manevi bir atmosferin her köşeyi sardığı, camilerin dolup taştığı bir dönemdir. Her akşam teravih namazı için toplanan mahalleli, camilerin avlularında dost sohbetleri ile birlikte dualarını eder. 1930'larda inşa edilen ve bölgenin en gözde yapılarından biri olan Kumru Merkez Camii, bu dönemde adeta bir buluşma noktası haline gelir. Burada yaşayanlar bilir ki, teravih namazı sonrası yapılan sohbetler, sadece ibadet değil, aynı zamanda komşuluk ilişkilerini pekiştiren, dostluk bağlarını güçlendiren önemli bir ritüeldir. Her akşam cami avlusunda bir araya gelen insanlar, Ramazan’ın getirdiği huzuru birlikte paylaşmanın mutluluğunu yaşar. "İkilik, üçlük değil; bir aradayız!" diyerek birbirlerine sıkı sıkı sarılırlar. Bu birliktelik, sadece ibadetle sınırlı kalmaz; zamanla oluşan dostluklar, iftar sofralarının da temelini oluşturur. Kumru’nun sıcak insanları, teravih sonrası evlerine dönmeden önce, komşusuna bir çay ısmarlamadan geçmez. Böylece, Ramazan’ın ruhu, birlik ve beraberlik ile daha da derinleşir.

İftar vakti, Kumru’da adeta bir festival havasında geçer. Aileler, sofralarını büyük bir özenle hazırlar. Burada yaşayanlar, iftar sofrasının sadece yemeklerden ibaret olmadığını, aynı zamanda sevgi ve paylaşımın da bir araya geldiği bir alan olduğunu çok iyi bilir. Kuru fasulye, pilav, etli yaprak sarma ve özellikle ‘kuzu tandır’ Kumru’nun vazgeçilmezleri arasında yer alır. Geçen yıl, komşumun evinde düzenlediği iftar yemeğine davet edilmiştim ve kuzu tandırın lezzeti hala aklımda. Sofraların vazgeçilmezlerinden biri de, yöresel ‘katmer’ tatlısıdır. Hamurun içine konulan ceviz ve şeker, ağır ağır pişen katmerin üstüne serildiğinde ortaya çıkan görüntü, iftar sonrası tatlı krizini dindirmek için birebirdir. Kumru, aynı zamanda yerel baharatları ile de ünlüdür. İftar sofralarında sıkça kullanılan sumak ve nar ekşisi, yemeğin tadını zenginleştirir. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, mahallede tepeden tırnağa hazırlıklar başlar. Herkes, sofralarını zenginleştirmenin ve komşularıyla paylaşmanın telaşı içindedir.

Ramazan ayının en önemli anlarından biri olan sahur vakti, Kumru’da birçok geleneği de beraberinde getirir. Burada yaşayanlar için sahur, sadece bir yemek değil, aynı zamanda ailenin bir araya geldiği, sohbetlerin yapıldığı özel bir zaman dilimidir. Geçen yıl sahurda, ailemle birlikte bahçede yaptığımız kahvaltıda, zeytin, beyaz peynir ve taze ekmekle birlikte yeşil biberlerimizi de sofraya yerleştirmiştik. Yöresel zeytinler, Kumru'nun en çok tercih edilen ürünleri arasında yer alıyor. Enerji veren bir sahur sofrasının olmazsa olmazı ise, ‘simitli yumurta’ ve ‘pide’dir. Özellikle pide, Kumru’da Ramazan ayı boyunca taze taze çıkartılan fırınlardan temin edilir. Simitli yumurta, yumuşak bir şekilde pişirilip, yanında domates ve salatalık ile servis edildiğinde, güne zinde başlamanın en lezzetli yolu haline gelir. Sahur sofrasındaki kahvaltı kültürü, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz; aynı zamanda ailelerin birlikte geçirdiği keyifli anların da bir parçasını oluşturur.

Kumru, Ramazan ayında komşuluk ilişkilerinin en üst seviyeye çıktığı yerlerden biridir. Burada yaşayanlar, ihtiyaç sahiplerine yardım etmenin ve dayanışmanın önemini çok iyi anlar. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, mahallede herkes birbirine kapıyı çalarak, yemeklerini paylaşır. "Bu ayda paylaşmak, sevgiyle dolmak gerek!" diyerek komşular arasında bir yardımlaşma geleneği oluşturulur. Geçen yıl, Ramazan’ın son günlerinde, mahallede düzenlenen bir iftar etkinliğinde, herkes katkıda bulundu. İhtiyaç sahiplerine dağıtılmak üzere hazırlanan yemekler, komşuların iş birliğiyle hazırlandı. Yemeklerin yanına eklenen tatlılar ve içecekler, sofraları daha da zenginleştirdi. Kumru’nun sıcak insanları, bu tür etkinliklerle sadece Ramazan ayını değil, yılın her döneminde dayanışmayı sürdürmeye özen gösterir. Sonuçta, Ramazan’ın ruhu, komşuluk ilişkileri sayesinde daha da anlam kazanır.