Sakarya - Hendek iftar vakti 2026

Hendek’te sahura kalkmanın keyfi, sabahın erken saatlerinde çalınan davul sesleriyle başlar. Davulcunun ritmik vuruşları, evlerin pencerelerinden yükselen uyanma çağrılarıyla birleşir. Herkes bilinir ki sahur vakti, sadece bir yemek zamanı değil, aynı zamanda ailelerin bir araya geldiği, muhabbetlerin yapıldığı özel bir andır. Geçen yıl, mahalledeki en yaşlı davulcu Hasan Amca'nın sesiyle uyanmıştık. O an, aslında sadece bir ses değil, geçmişten gelen bir geleneğin yankısıydı. Hendek, bu gelenekleri yaşatan bir yer. Davulcunun sesi, sabahın serinliğinde evlerin arasında yankılanırken, insanlar pencereyi açar, bir yudum su içip tekrar yastığa uzanır. Sahurda yenen simit, zeytin, peynir ve bolca çay, o gün öğleye kadar sürecek olan oruç için hazırlık niteliğindedir. Herkesin bir arada olduğu bu anlar, Ramazan’ın ruhunu oluşturan unsurlardan biridir. Gözlerim, sokakta yürüyen çocukların sevinçle davulcunun arkasından koşuşlarını takip ederken, aklımda bir soru beliriyor: "Bu gelenek nesilden nesile nasıl aktarılacak?"

Ramazan ayı, Hendek’te sadece oruç tutmak değil, aynı zamanda eşsiz tatların peşinden koşmaktır. İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan güllaç, burada damak çatlatan bir lezzet olarak bilinir. Her Ramazan, mahalledeki kadınlar, güllaç yapma yarışına girer. Kimisi fındıklı, kimisi cevizli, kimisi de kaymaklı yapar. Geçen yıl, komşumuz Fatma Teyze’nin yaptığı güllaç o kadar güzeldi ki, tadına doyamadık. Ayrıca, Hendek’teki hamur işleri de Ramazan ayının tadını çıkarma yollarından biridir. Ramazan pidesi, fırınlardaki yerini alır. Fırınların önünde uzayıp giden kuyruklar, her akşam iftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte belirir. Herkes sıcacık pidelerin kokusunu içine çekmek için sabırsızlanır. "Yine o muhteşem pideyi yapmışlar mı?" diye düşünmeden edemem. İşte bu lezzetler, Ramazan ayının anlamını daha da derinleştirir.

İftar sonrası Hendek’te hayat yeniden canlanır. İftarın heyecanı ve sıcak sohbetlerin ardından, insanlar dışarıya çıkarak akşam serinliğinde yürüyüş yapar. Sakarya Nehri kenarındaki yürüyüş yolları, hem gençlerin hem de ailelerin uğrak noktasıdır. Burada, dostlarla yapılan sohbetler ve paylaşılan anılar, Ramazan’ın keyfini artırır. Dolaşırken, nehir kenarındaki çay bahçeleri, akşam çayının tadını çıkarmak için ideal yerlerdir. Hendek’teki açık hava etkinlikleri de Ramazan gecelerini renklendirir. Geçen yıl, yerel sanatçıların konserleri ve çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. O gün, herkes cıvıl cıvıl bir atmosferde dans ederken, mahalledeki çocukların neşesi de gözlerden kaçmamıştı. "Bir sonraki etkinlikte yine buluşalım mı?" diye sorduğumda, arkadaşlarımın yüzlerindeki gülümseme her şeyi anlatıyordu.

Hendek’te Ramazan, çocuklar için çok özel bir zamandır. İlk oruç tutma heyecanı, çocukların gözlerinde parlayan bir ışıltı ile belirir. Her yıl olduğu gibi, bu yıl da mahalledeki çocuklar, arkadaşlarıyla birlikte ilk oruçlarını tutmak için sabırsızlanıyorlardı. "Ben de büyükler gibi oruç tutacağım!" diyen küçükler, bu geleneğin parçası olmanın gururunu yaşıyor. Aileler, çocuklarını bu özel deneyime hazırlamak için özel kutlamalar yapar. İlk oruç tutan çocuklara, mahalledeki herkes kutlama yapar, hediyeler verir. Geçen yıl, komşumuz Ayşe Hanım, oğlu Ali’ye özel bir oruç hediyesi hazırlamıştı. Çocuklar için Ramazan, sadece aç kalmak değil, aynı zamanda sevdikleri ile paylaşmanın, dayanışmanın ve toplumsal bağlılığın pekiştiği bir dönemdir. "Bu Ramazan’da neler yapacağız?" sorusu, her evde yankılanır.