ONTORIO - KINGSTON iftar vakti 2026

Her yıl Ramazan ayı geldiğinde, Kingston'daki sokaklar ve mahalleler adeta bir başka havaya bürünüyor. Burada yaşayanlar bilir ki, oruç tutanların sayısı her geçen yıl artıyor ve bu durum şehrin günlük ritmini etkiliyor. Sabah erken saatlerde, sahur vakti yaklaşırken, özellikle Sydenham Caddesi üzerindeki marketlerde ve fırınlarda hareketlilik artıyor. İnsanlar, sahur için gerekli olan yiyecekleri tedarik etmek üzere alışverişe çıkıyor. Çoğu zaman, bu alışverişler sadece bir ihtiyaçtan ibaret değil; aynı zamanda komşularla sohbet etme, hasret giderme fırsatı sunuyor. Öğle saatlerinde, Kingston’ın sakin atmosferi, oruç tutanların huzur içinde geçirdiği bir sessizliğe bürünüyor. Şehirdeki camiler, toplulukları bir araya getirerek, iftar için hazırlık yapan ailelerin buluşma noktası oluyor. Kingston’daki Müslüman topluluğu, bu dönemde birbirine daha da kenetleniyor. Belki de bu, Ramazan’ın en güzel yanlarından biri: İnsanların bir araya gelerek, sabır ve dayanışma duygularını pekiştirmesi. Herkes, oruç tutmanın getirdiği ruhsal ve fiziksel deneyimlerin paylaşıldığı bir ortamda, farklı kültürlerin zenginliğini kutluyor.

Sahur, Ramazan ayının en önemli anlarından biri. Kingston'da yaşayanların tercihleri genellikle yerel lezzetler ve geleneksel tarifler üzerine kurulu. Geçen yıl, bir arkadaşımın evinde sahur yapma fırsatım oldu ve o an, Kingston'daki sahur alışkanlıklarını daha yakından gözlemleme şansı buldum. Özellikle mercimek çorbası, sahur sofralarının vazgeçilmezi. Dumanı üstünde bir çorba ile güne başlamak, tüm gün boyunca enerjik kalmak için harika bir yol. Ayrıca, burada yaşayanların sıkça tercih ettiği bir diğer sahur yiyeceği ise zeytin ve peynir çeşitleri. Kingston’ın yerel pazarlarında bulabileceğiniz taze zeytinler, sahur sofralarının olmazsa olmazı. Tok tutan yiyeceklerin yanında, bir dilim tam buğday ekmeği ve biraz zeytinyağı ile hazırlanan basit ama sağlıklı bir tabak, bu dönemde hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kingston’daki Ramazan sofralarında, sebzeli börekler ve daha birçok geleneksel Türk yemeği de yerini alıyor. Bu çeşitlilik, hem kültürel bir zenginlik sunuyor hem de her aileye özgü tariflerin birbirine ilham vermesine olanak tanıyor.

Ramazan ayının en keyifli yanlarından biri de, iftar davetleri. Kingston'da, komşular arasında düzenlenen bu davetler, dostluk ve kardeşlik duygularını pekiştiriyor. Her yıl, özellikle Ramazan’ın ortalarına yaklaştıkça, ev sahipleri iftar hazırlıkları için kolları sıvıyor. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, Kingston’ın birçok mahallesinde, iftar sofraları kurulmaya başlanıyor. Geçen yıl, bir akşam dostlarla bir araya geldiğimizde, sofradaki lezzetlerin çeşitliliği beni hayran bırakmıştı. Ev sahipleri, genellikle geleneksel yemeklerin yanı sıra, Kingston’ın yerel lezzetlerini de sofralarına dahil ediyor. İftar vakti geldiğinde, ilk olarak hurma ve su ile oruç açılıyor; ardından çorbalar, salatalar ve ana yemekler birbiri ardına servis ediliyor. Misafirperverlik, Kingston’daki Müslüman topluluğunun temel değerlerinden biri. Herkes, komşularını davet etmekte ve birlikte iftar yapmanın mutluluğunu paylaşmakta oldukça istekli. Bu tür davetler sayesinde, farklı kültürlerin bir araya gelmesi sağlanıyor ve yeni dostluklar kuruluyor.

Ramazan ayının sonunda, bayram hazırlıkları hız kazanmaya başlıyor. Kingston’da yaşayanlar, bayramın coşkusunu hissetmeye başladıklarında, evlerini süslemeye, alışveriş yapmaya ve tatlılar hazırlamaya koyuluyor. Geçen yıl, bayram öncesi sokaklarda dolaşırken, her yerde bir hareketlilik olduğunu fark ettim. Marketlerde, özellikle tatlı malzemeleri ve bayram şekerleri için uzun kuyruklar oluşmuştu. Aileler, bayramda yapılacak ziyaretler için özel hediyeler ve tatlılar hazırlıyor. Kingston’daki Türk topluluğu, baklava ve kurabiyeleri ile tanınırken, bu tatlıların hazırlanması da bir gelenek haline gelmiş durumda. Bayramın son günlerinde, özellikle çocuklar için yapılan etkinlikler ve oyunlar, bayram coşkusunu artırıyor. Kingston’da, bayram namazı sonrası gerçekleştirilen toplu yemekler, bu özel günün ruhunu pekiştiriyor. Herkes, bayramın getirdiği mutluluğu paylaşmak için bir araya geliyor ve bu anlar, Kingston’daki Müslüman topluluğunun birlikteliğinin en güzel örneklerini sunuyor.