Balıkesir - Susurluk iftar vakti 2026

Susurluk, tarihi camileriyle dolu bir yer. Burada yaşayanlar bilir ki, Ramazan ayı geldiğinde, camilerin avluları teravih namazı için dolup taşar. Bütün mahalle, akşam ezanı ile birlikte bir araya gelir. Merkezdeki Ulu Camii, bu geleneklerin kalbidir. İlk teravih namazını kılmak için gelenler, caminin içindeki huzur dolu atmosferde kendilerini bulurlar. Ramazan’ın manevi atmosferi, camilerin taşlarında yankılanan ezan sesleriyle daha da derinleşir. Her teravih sonrası, cemaat arasında yapılan sohbetler, dostlukları pekiştirir. Bu yıl, özellikle gençlerin camiye olan ilgisi gözle görülür şekilde arttı. Sosyal medya üzerinden organize edilen etkinlikler, gençlerin teravih namazına daha fazla katılım göstermesine vesile oldu. Kimi zaman, caminin bahçesinde yapılan etkinliklerde, Ramazan'ın ruhunu yaşamak için çocuklar bile bir araya gelir. Bütün bunlar, Susurluk'un mahalle kültürünü ve Ramazan’ın anlamını daha da derinleştiriyor. Buradaki insanlar, ibadetlerini yaparken aynı zamanda komşularıyla olan ilişkilerini de güçlendiriyor. İşte bu yüzden, Susurluk'ta Ramazan, sadece bir ay değil, bir dayanışma ve paylaşma dönemidir.

İftar sofrası, Ramazan’ın en özel anlarını barındırır. Susurluk’ta ise bu sofralar, adeta birer sanat eseri gibidir. Geçen yıl, iftar için komşularla toplandığımızda, Masal Sokak’taki soframızda tam 14 çeşit yemek vardı. Bu çeşitlerin başında, Susurluk’un meşhur tostları ve zeytinyağlı enginarı geliyordu. Yöresel tariflerin ön planda olduğu iftar sofralarında, herkes kendi özel tariflerini paylaşır. Özellikle, Susurluk’un tandırda pişirilen kuzu eti, Ramazan’da sofraların vazgeçilmezi olmaktadır. Bunun yanı sıra, yöresel olarak yapılan yoğurtlu kabak salatası ve mercimek köftesi, misafirlerin beğenisi kazanır. İftar vaktinin gelmesiyle birlikte, tüm komşular bir araya gelir ve o muhteşem kokular eşliğinde, Ramazan’ın tadını çıkarırlar. Her iftar sonrası, tatlı olarak yapılan güllaç, bir başka güzelliktir. Burada, güllaç yapımı için genellikle evdeki yaşlı kadınlar devreye girer. Onların tarifleri, nesilden nesile aktarılan bir geleneği yaşatır. Bu nedenle, Susurluk’ta iftar sofrası, sadece yemeklerin tadı değil, aynı zamanda dostlukların pekiştiği bir buluşma noktasıdır.

Sahur vakti, Ramazan ayının en önemli anlarından biridir. Susurluk’ta, sahurda tüketilen geleneksel kahvaltı, gün boyunca oruç tutacak olanlar için enerji kaynağıdır. Burada, sahurda genellikle zeytin, beyaz peynir, domates ve salatalık gibi taze ürünlerin yanı sıra, Susurluk’un meşhur zeytinyağıyla yapılan zeytin salatası da sofralarda yer alır. Geçtiğimiz Ramazan’da, bir sabah kahvaltısında, komşularımızla birlikte sahur yapma fırsatı bulmuştum. Taze pişirilmiş gözleme, sıcak pide ve yanında acılı ezme, bu sofrayı zenginleştiren unsurlardan sadece birkaçıydı. Ayrıca, hiç unutmuyorum, annemin yaptığı menemen, bütün geceyi ayakta tutacak enerji veriyordu. Sahurda içilen çay, bir başka mutluluk kaynağıdır. Her mutfakta farklı bir çay demleme tarzı vardır ve bu, komşular arasında tatlı bir rekabeti de beraberinde getirir. Sonuçta, Susurluk’ta sahur yapmak, sadece enerji almak değil, aynı zamanda birlikte olmanın ve paylaşmanın tadını çıkarmaktır.

Ramazan, Susurluk’ta komşuluk ilişkilerinin en çok güçlendiği bir dönemdir. Burada yaşayanlar bilir ki, iftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, herkes birbirine ikramda bulunur. Geçen yıl, Ramazan boyunca her akşam, komşularımızdan birinin evinde toplandık. Bir akşam, Hatice Teyze’nin yaptığı dolmalar, diğer akşam ise Mehmet Amca’nın kebapları ile iftar yaptık. Bu dayanışma, sadece yemek paylaşımıyla sınırlı kalmaz. Ramazan ayı boyunca, ihtiyaç sahiplerine yardım etmek için organize edilen kampanyalar da dikkat çeker. Mahalledeki gençler, bu yardımları toplamak için birlikte çalışırlar. Susurluk'un bu sıcak atmosferi, Ramazan ayının ruhunu daha da pekiştirir. İftar sofraları etrafında kurulan muhabbetler, dostlukların pekişmesine vesile olurken, sahurda yapılan paylaşımlar ise bir ailenin büyüklüğünü hissettirir. İşte bu yüzden, Susurluk'ta Ramazan, sadece oruç tutmak değil, aynı zamanda komşuluk ilişkilerini güçlendirmek için bir fırsattır.